วันพฤหัสบดี ที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2568

ว่าที่ร้อยตรีจอมประสาน ผิวหูม สหกรณ์จังหวัดขอนแก่น มอบหมายให้ นางสุภาพร นรินยา ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์พร้อมคณะ ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงานมหกรรมนวัตกรรมและตลาดสินค้าจิ้งหรีด ประจำปี 2568 โดยมีนายศิริวัฒน์ พินิจพานิชย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในการเปิดงานครั้งนี้ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์เสริมสร้างความรู้ความเข้าใจในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตจิ้งหรีดแบบครบวงจร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดจังหวัดขอนแก่น ภายในงานมีการจัดเวทีเสวนาจิ้งหรีดขอนแก่นโปรตีนแห่งอนาคต เปิดตลาดสู่ธุรกิจที่ยั่งยืนและการถ่ายทอดความรู้ เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายผู้ผลิตผู้ประกอบการและหน่วยงานภาครัฐ อีกทั้งมีการประกวดผลิตภัณฑ์แปรรูปจิ้งหรีดการแข่งขันมาสเตอร์เชฟจิ้งหรีดทองคำและการแข่งขันส้มตำตำโรยจิ้งหรีดลีลา อีกทั้งภายในงานยังมีการแสดงจิ้งหรีดแมงสะดิ้งอะเมซซิ่งอีสานการเดินแบบผลิตภัณฑ์จิ้งหรีด เป็นต้น ณ หลานพิธีเปิดงานวันเกษตรภาคอีสาน ประจำปี 2568 อุทยานเกษตร คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น